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Menu 3 services

1 canapé chaud et 1 canapé froid (inspiration du chef)

 

Salade croquante en costume (canard fumé, noix , framboise, copeaux de fromage )

 

Trésor (Steak vieilli dans une sauce Porto avec torchon de foie gras ou magret de canard ou carré d'agneau) ( même choix pour tous les invités) 

 

Accompagnement : pommes de terre grelot et légumes sautés , gratin dauphinois et légumes sautés , purée de panais et légumes sautés , purée de patates douces et légumes ou risotto et légumes sautés (même choix pour tous les invités).

 

Dessert: 

Régal des becs sucrés (inspiration du chef)

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Tarif :  85$ par personne

Menu 4 services

1 canapé chaud et 1 canapé froid (inspiration du chef)

 

Salade croquante en costume (canard fumé, noix , framboise, copeaux de fromage )

 

Délices de la mer (fruits de mer aux saveurs des antilles)

 

Trésor (Steak vieilli dans une sauce Porto avec torchon de foie gras ou magret de canard  ou carré d'agneau) ( même choix pour tous les invités) 

 

Accompagnement : pommes de terre grelot et légumes sautés , gratin dauphinois et légumes sautés , purée de panais et légumes sautés , purée de patates douces et légumes ou risotto et légumes sautés (même choix pour tous les invités).

 

Dessert: 

Régal des becs sucrés (inspiration du chef)

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Tarif : 95$  par personne

Option de poisson : Saumon antillais aux pistaches, Saumon laqué à l'érable et au gingembre.
Pour autre proposition de menu, veuillez nous contacter.
Le pourboire est exclu du tarif .
Frais de déplacement à partir de 50$.
Menu et tarif sujet à changer en tout temps

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