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Hors d'oeuvre

Boules de risotto farcies au fromage
Chutney et fromage brie sur croûtons de baguette
Wontons farcis au poulet épicé
Bruschetta et parmesan sur croûtons
Wontons frits au guacamole et homard
Brochette de tomate cerise et bocconcini
Canapé à la salade grecque
Canapé de légumes et tofu grillés
Canapé de concombre à la mousse de crabe
Œufs farcis avocat et crevettes nordiques
Boulettes courgette et feta
Aubergines grillées, tomates et feta

Croustillants artichaut et parmesan
Endives rouges, cranberries séchées, noix de pécan et roquette
Fraises, épinards et fromage sur croûton de baguette
Roulés de courgette à la feta
Tartines champignons, fromage frais et poivrons sur croûton de baguette
Tartines tomates et avocat sur croûton de baguette
Saumon fumé et crème fraîche sur croquette de sarrasin 
Rouleau de printemps au poulet mariné ou crevette tempura 
Mini-brochette de fruits exotiques
Nems au crabe, chou chinois et pousses de bambou 
Bouchées de pêche et jambon cru et basilic  (sur pique)
Champignons farcis au fromage frais
Croquettes de pommes de terre au jambon cru

Tapas

Mini-tacos souple : poulet mariné ou bœuf ou crevette
Mini-burgers avec foie gras à la bière, sirop d’érable et échalotes confits ou porc effiloché
Mini-tacos végétarien
Mini boite chinoise (nouilles, légumes, crevette ou poulet)
Mini boite chinoise (nouilles, légumes)
Mini boite antillaise (ribs créoles, riz et légumes sautés)
Plantains farcis à la guacamole et dinde grillée
Mini bateaux de bambou garnis d’ailes de poulet à l’asiatique et chips de taro
Bruschetta de crevettes nordiques
Bruschetta crabe et mangue ou poulet et manque
Mini-brochettes aux crevettes, mangue et chorizo
Mini-brochettes de crevettes et melon d’eau
Tartine au cantaloup et prosciuttini
Mini burger au saumon fumé
Mini burger au poulet teriyaki
Mini poutine classique
Mini poutine créole
Mini poutine au porc effiloché

Tarif

3 choix 22,50$ par pers.
5 choix 35$ par pers.
7 choix 45$ par pers.

Unité : à partir de 5$ minimum requis

Menu et tarif sujet à changer en tout temps

Verrines

Verrines aux fruits de mer tropicale
Verrines de saumon et tzatzíki
Verrines poulet teriyaki
Verrines tomates et bocconcini
Verrines d’avocat et saumon fumé
Verrines de crabe au fromage frais
Verrines tartares de légumes aux crevettes
Verrines de ceviche de poisson, citron, tomates séchées et amandes
Verrines quinoa au poulet et paprika
Verrines au poulet, feta et tomate
Verrines de canard confit, chutney et salade
Verrines de dés de saumon
Verrines de melon mariné à l’orange et à la menthe
Verrines de concombre au citron vert et crème de saumon fumé
Verrines au poulet, canneberge et noix de Grenoble
Verrines avec mini brochette de poulet
Verrines de mousseline de pommes de terre et chips de speck
Verrines de taboulé au crevettes, citron vert et oignon rouge
Verrines de poulet épicé au curry
Verrines de guacamole au crabe et tortilla chips
Verrines de magret de canard fumé, poire et fromage fouetté
Verrine de mousse aux courgettes, tomates séchées et crème fouettée
Verrine de mousse aux courgettes, tomates séchées et crème fouettée
Verrine d'avocat, crevette et fromage frais

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