Menu: 
Cocktail : des canapés, verrines ou tapas inspiration du chef
Choix de viande:
Poulet de Cornouailles à la bière blanche
Poulet sauté au fond de veau et échalotes françaises
Sauté de bœuf sauce vin rouge et pesto
Sauté de bœuf aux tomates séchées
Jarret d’agneau braisé au vin rouge
Ribs braisés au Whisky
Ribs créoles
Tasso de boeuf 
Tasso de chèvre
Dinde créole
Griot 
Poulet jerk ou portugais ou créole
Choix de poisson et fruits de mer:
Pavé de saumon avec salsa exotique
Saumon laqué à l’érable et au gingembre
Sauté de fruits de mer aux fines herbes
Queue d’homard grillé aux herbes
Saumon antillais
Choix végétarien:
Tagliatelles au tofu et petits légumes
Pâtes farfalles aux épinards, champignons et oignons
caramélisés
Accompagnement : pomme de terre grelot et légumes
sautés, gratin dauphinois et légumes sautés, purée de
panais et légumes sautés, purée de patates douces et
légumes, pommes de terre farcies et légumes sautés , riz
collé et légumes sautés, riz basmati et légumes sautés
Gratin de macaronis antillais
(le même accompagnement pour tous les invités)
2 Choix de salade:
Salade du chef
Salade exotique
Salade betterave et fromage feta
Salade grecque
Salade antillaise de patates douces, poivrons et ananas
Salade de mangue avec raisin sec et curry
Salade orzo
Salade Kale aux pommes et poireaux
Salade mexicaine
Salade de carottes et raisins secs
Salade de macaronis
Salade de pommes de terre
Tarif sous forme de plateau : veuillez nous contacter
Tarif individuel :  à partir de 48$ par personne dépendant du nombre et type de choix   
Menu et tarif sujet à changer en tout temps